birra alla spina

LISA 5% 0,33 L 3,00€
Una classica Lager con il carattere e il fascino Italiani.
È prodotta utilizzando Grano Senatore Cappelli per donarle intensità e morbidezza e scorze d’arancia per renderla incredibilmente fresca.
È una birra dal colore dorato brillante e una schiuma invitante. Al naso sono fragranti e intense le note di cereale e crosta di pane, in bocca è elegante ma decisa. Il malto delicato, il corpo snello e la gasatura sottile giocano in fantastico equilibrio.

REALE 6,4% 0,33 L 3,50 €
Ha un profumo intenso dato dai luppoli aromatici americani. Ambrata con riflessi vivi e dotata di buon corpo, al naso offre affascinanti note agrumate e pepate. La gasatura è bassa, come da tradizione delle birre d’Oltremanica. L’assaggio regala un percorso avvincente che conduce verso l’amaro finale, intenso e persistente.

MALEDETTA 6,2% 0,33 L 3,50 €
La luppolatura decisa di scuola inglese si sposa alla perfezione con le note fruttate e floreali di grande fascino, intensità e complessità sviluppate dalla selezione di lieviti. In bocca, dopo l’ingresso mielato, arriva il caramello che evolve nell’agrumato e va a fondersi con una piacevole nota amara e speziata.

DUCHESSA 5,8% 0,33 L 3,50 €
Lasciatevi conquistare dalla Duchessa, la nostra birra al farro, prodotto tipico del territorio.
La schiuma abbondante e pannosa libera aromi fruttati (banana, ananas, frutta tropicale) e floreali ravvivati dal leggero e piacevole pepato. La gasatura fine, la leggera acidità e la luppolatura moderata la rendono una birra fresca, mai stucchevole, piacevole dall’inizio alla fine.

MY ANTONIA 7,5% 0,33 L 3,50 €
Una delle poche incursioni nel mondo della bassa fermentazione made in Borgorose. Luppoli europei e luppoli americani per un Dry-Hopping con Simcoe, Warrior e Saaz. Più alcolica e corposa rispetto alle classiche pils, sorprende per la sua intensità rivelandosi esplosiva ma equilibrata. Una bionda “tosta” di cui vi innamorerete, proprio come la protagonista del romanzo di Willa Cather da cui prende il nome.

TENNET’S STOUT 6% 0,20 L 3,00 € 0,40 L 5,50 €
La Tennent’s Stout si presenta subito con il tipico aspetto delle scure irlandesi.
La schiuma è molto compatta e cremosa, impenetrabile e finissima, senza grumi e friabilità.

BUDWEISER 5% 0,25 L 2,50 € 0,50 L 4,50 €
Tra gli ingredienti è annoverato il riso, la lavorazione prevede che questo e il malto d’orzo siano macinati e miscelati tra loro in specifiche proporzioni.
Questa birra a bassa fermentazione si presenta con un colore giallo dorato scarico ed una schiuma bianca, fine e non molto persistente. Al naso si percepiscono note floreali e fruttate molto leggere.

birra in bottiglia

ABBAZIALE 6,5% 0,33 L 6,00€
Birra ambrata, ricca di malto e di profumi fruttati. Complessa ed appagante ma non difficile da bere.
Abbiamo rivisitato la tradizione dell’ultimo bicchiere, quello che un tempo era definito “della staffa”. La birra giusta per salutare tutti e correre a casa, prima che la notte finisca del tutto.

ALCHEMY 9,0% 0,33 L 6,00 €
Birra ambrata, brassata con mosto di uve aromatiche di vitigno moscato. Fantastica scaldacuore per i momenti emozionanti e inaspettata compagna di piatti importanti. L’incontro, perfettamente riuscito, fra il vino e la birra, raggiunto mettendo insieme mosto di uve aromatiche a luppolo e malto. Una IGA (Italian Grape Ale) pensata per dare nuovi percorsi a piatti impegnativi o notti di confine.

BLACK HOP SUN 7,0% 0,33 L 6,00 €
Il contrasto tra la luppolatura di una IPA e le note maltate di una STOUT donano a questa birra una grande complessità aromatica. Rabbia da smaltire? Un bicchiere di questa birra amara, secca, nera come un incubo e affilata come una lama. Tutto passa!!!

ESSENZIALE 4,7% 0,33 L 6,00 €
APA Chiara, ruffiana e leggera.
Brassata con l’utilizzo del frumento e con una luppolatura incisiva che le dona un profumo intenso.
Non esisteva ancora, la birra del giorno dopo: quella da portarsi lungo tutta la notte, magari in compagnia di amici, aspettando l’alba da qualche parte. Non stanca, non impegna e non chiede nulla in cambio.

MISSIS IPA 5,5% 0,33 L 6,00 €
Ispirata alle birre che l’Impero Britannico esportava alle sue colonie. Indian Pale Ale ambrata, dalla generosa ed intensa luppolatura. Just the way you are: la perfetta compagna nei momenti di relax. Per immergersi totalmente in una lettura o nella musica, creando un mood perfetto.

LIPS 4,3% 0,33 L 6,00 €
Il gusto leggermente sapido dovuto all’utilizzo del sale si unisce al profumo agrumato e ad una nota acidula. Una birra dal carattere fruttato e rinfrescante.
Si Ispira alle birre nate a Goslar, in Germania, e prodotte originariamente con l’acqua del fiume Gose, a cui devono il nome. Ed è proprio la sua acqua, ricca di sale disciolto dalle cave di estrazione presenti in zona, a donare a questo stile un gusto unico. Il successo commerciale di questo stile avvenne però a Lipsia, la città a cui il nome Lips rende omaggio.

PASSIONALE 4,7% 0,33 L 6,00 €
Birra bianca, dall’aroma delicato e speziato. L’utilizzo della segale la rende più secca e beverina rispetto allo stile delle classiche blanche belghe. Sta bene sempre e ovunque: come aperitivo in centro, al lago, al mare, in collina, in montagna. O più semplicemente a casa, in camera: quale, sceglietelo voi.

SPIRITUALE 8,0% 0,33 L 6,00 €
Ispirata alle Triple belghe ma con qualche libertà stilistica. Il profumo fruttato è ingannevole e la rende pericolosamente beverina. Un’autentica birra da meditazione, fatta apposta per quelle sere in cui manca qualcuno che non c’è. Da dimenticare del tutto arrivando al fondo della bottiglia.

XTRA-IPA 7,0% 0,33 L 6,00 €
Un’esplosione di profumo per questa birra speciale: tutto il luppolo che potete desiderare!
Qui serve carattere, sia chiaro. È la birra perfetta per una giornata di quelle toste, per ricordare a tutti (primo a te stesso), che possono piegarti, anzi no, che non possono farlo.

SIRENA 6,5% 0,33 L 6,00 €
Brassata con frumento come una classica Witbier ma con la luppolatura di una IPA. Secca, dissetante e ingannevole. È come il canto delle sirene: si sente da lontano, attira, richiama, affascina. Ideale in una calda giornate estiva, per soddisfare sete e fantasia, in qualsiasi ordine si presentino.